文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數(shù)：1730 更新時(shí)間：2016/4/3

美食節(jié)LOGO

活動(dòng)宣傳圖

為實(shí)施中法兩國(guó)政府開(kāi)展飲食文化交流宣言和中餐“走出去”的戰(zhàn)略，為中國(guó)美食世界申遺助力，在國(guó)際舞臺(tái)展示中國(guó)美食，讓各國(guó)通過(guò)美食了解到中國(guó)悠久的人文歷史和燦爛的飲食文化，體現(xiàn)國(guó)家文化軟實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與法國(guó)華人華僑會(huì)協(xié)商，定于2015年6月29日-7月3日在法國(guó)舉辦2015巴黎“中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)”。本次活動(dòng)直接參與各項(xiàng)競(jìng)賽和表演活動(dòng)的人數(shù)超過(guò)200人，他們分別來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、意大利、荷蘭、西班牙、捷克、比利時(shí)、瑞士、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)等二十余個(gè)國(guó)家。連同受邀嘉賓和媒體約500余人參與�；顒�(dòng)設(shè)置開(kāi)幕式、2015巴黎“國(guó)際烹飪中餐大賽”、中國(guó)廚藝絕技表演賽、中國(guó)名廚巴黎獻(xiàn)藝專場(chǎng)、頒獎(jiǎng)典禮、中國(guó)“非遺”美食精品宴六大板塊，本次活動(dòng)得到益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司的大力支持。

2015年5月初，中法高級(jí)別人文交流機(jī)制第二次會(huì)議在京舉行，國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|與法國(guó)外長(zhǎng)法比尤斯共同主持了此次會(huì)議。機(jī)制中方主席特別說(shuō)明中法兩國(guó)的餐飲協(xié)會(huì)組織要加強(qiáng)飲食文化交流，多組織一些有關(guān)烹飪技藝交流、美食節(jié)、美食巡回展、烹飪表演、展演等各種活動(dòng)，密切兩國(guó)人民間的友誼，分享美食文化成果。劉延?xùn)|副總理強(qiáng)調(diào)，中法美食譽(yù)滿世界，希望兩國(guó)攜手合作，加大推廣彼此飲食文化力度。法國(guó)外交部長(zhǎng)法比尤斯也表示中法兩國(guó)要擴(kuò)展美食、旅游領(lǐng)域的人文交流活動(dòng)。此次在巴黎舉行的2015巴黎“中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)”活動(dòng)，即是實(shí)施此決議的重要舉措，得到中國(guó)國(guó)家有關(guān)部委和法國(guó)官方的高度重視和大力支持。

此外，2015年3月，由國(guó)家商務(wù)部、文化部支持的，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦、益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司支持的“中國(guó)非遺美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)教科文組織”活動(dòng)在法國(guó)巴黎舉行，聯(lián)合國(guó)教科文組織高官和“非遺”評(píng)審專家、中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)組織代表團(tuán)代表、中國(guó)駐法國(guó)大使館官員、法國(guó)華人華僑會(huì)僑領(lǐng)、巴黎中國(guó)文化中心領(lǐng)導(dǎo)及數(shù)十個(gè)國(guó)家的大使出席了本次活動(dòng)并取得了圓滿成功，參會(huì)代表一致對(duì)“2015中國(guó)非遺美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)教科文組織”活動(dòng)給予了極高的評(píng)價(jià)。本次巴黎“中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)”將繼續(xù)延伸“中國(guó)美食申請(qǐng)進(jìn)入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的輿論氛圍和工作導(dǎo)向，深化中國(guó)美食世界申遺的重要意義!聯(lián)合國(guó)教科文組織總部正設(shè)在巴黎，將此次活動(dòng)納入到“中國(guó)美食世界申遺”的攻略之中。特別是中國(guó)非遺美食精品宴的舉辦，將進(jìn)一步向各國(guó)嘉賓和烹飪工作者展示中國(guó)美食的魅力和中國(guó)廚師的高超技藝，對(duì)推動(dòng)“中國(guó)美食世界申遺”進(jìn)程將起到重要作用。

2013年以來(lái)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)積極開(kāi)展與世界各國(guó)政府部門(mén)和社會(huì)組織的飲食文化交流往來(lái)，組織了多項(xiàng)活動(dòng)，制定了海外飲食文化交流的系列務(wù)實(shí)計(jì)劃。2013年，由中華人民共和國(guó)商務(wù)部、外交部中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表團(tuán)特別支持，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織了“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)，向以潘基文秘書(shū)長(zhǎng)為首的高層官員以及來(lái)自200多個(gè)國(guó)家駐聯(lián)合國(guó)代表展示了中國(guó)烹飪的高超技藝，向世界各國(guó)展示了中國(guó)博大精深的飲食文化，活動(dòng)在聯(lián)合國(guó)總部引起了巨大反響。期間中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)代表團(tuán)多次受到了潘基文秘書(shū)長(zhǎng)和中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表、聯(lián)合國(guó)安理會(huì)輪值主席劉結(jié)一大使等的親自接見(jiàn)，得到官方“好評(píng)如潮、為國(guó)爭(zhēng)光”的高度評(píng)價(jià);2015年6月底將舉行的巴黎“中國(guó)美食國(guó)際文化節(jié)”活動(dòng)的規(guī)模、參會(huì)人數(shù)和政府重視程度超過(guò)以往任何一次美食國(guó)際交流活動(dòng)，本屆美食節(jié)首次列入官方人文交流平臺(tái)，將為在全球推動(dòng)中餐交流，促進(jìn)海外中餐發(fā)展做出新貢獻(xiàn)!